高崎 宣光

　お蔭様で12月もたくさんのご予約を頂いております。
ご予約いただいたお客様に、少しでも美味しいものを、お出しできるよう今月は少し早めの出勤を心がけております。
　なので、店長が出勤する前にちょっと小休止。。そんな時、出勤前に買っておく”今日のおやつ”が毎日のちょっとした楽しみになっております。。。。
　中でも最近の一押しが、横浜　くりこ庵　さんの鯛焼きです。8種類ほどある餡を毎日日替わりでためしております。。頭の方が餡が詰まっていてイイという方が多いですが、自分は断然生地がサクッとしている尻尾が好きです。。
　
　今年も残り半月、タイヤキ食べて気合を入れておいしい料理を作っていきますので、まだまだ年内ご予約お待ちしております。

最近、急に寒くなってきました。。。。
暑くなったり、寒くなったり体調管理の難しい今日、この頃。。

自分も先週末に珍しく年に、一度あるかないかの風邪を引きかけました。。。
　
　　帰り道が寒い。。このままいくとやられる予感(発熱)
　そんなとき、、

　　　　我が家秘伝の”生姜湯”を作成してみました。

　おかげさまで翌朝には上がりかけた体温も元通り無事、危機を脱出いたしました。。

　　ちなみに生姜を生で食べると、体内の白血球数が増えます。

白血球は体内に侵入した風邪のウィルスや細菌と戦い身体を守ってくれる免疫細胞なので、生の生姜には免疫力を高める効果があります。

これに対し、炒めたり、煮たり、茹でたり、生姜に熱を加えて食べると血行が良くなるという効果が得られます。

熱を加えると免疫力を高めるジンゲロールの量は減りますが、ジンゲロールの量が減るにつれてショウガオールという成分が増加します。

ジンゲオールに熱を加えるとショウガオールに変化。そして、このショウガオールには血管を拡張し、血行を良くするという機能があります。つまり、ぽかぽかします。

そして、風邪を引いた時にはこの生姜の2つの効果を活かせるぬるめの生姜湯がお勧めです。(熱々にするとオール(全部)ショウガオールになってしまうため)

是非試してみてください。。

レシピ

水　220ｃｃ
生姜(小)　１片　すりおろす。
黒糖　　　スプーン１杯
葛粉　　２ｇ
以上をよく混ぜて鍋で沸騰する直前鍋肌が軽くふつふつするまで温めてできあがり。。
牛乳で作っても美味しいです。。。

今年の梅雨は、なんだか雨が少ないような…九州や東北の方は大雨で大変そうなので贅沢はいえませんが新浦安はなぜか晴れの日が多いような気がします。

只、ものすごくあ・つ・い～。。

　最近はスーツを着る機会もちらほらあり、今からこの調子では、『今年の夏は乗り切れない！！』と思いこっそり体力づくりにランニングなどはじめました。　
　新浦安は毎年恒例の花火大会をことしもやる事に決まったようです。
夏本番まであと少し頑張って体力をつけて暑い夏も元気にお客様を迎えられるよう頑張ります。。わっしょい。

今年最後の営業をただいま終了いたしました。

今年も一年お疲れ様です。
今年も一年恐ろしくはたかった気がします。

すでに年賀メールも数件いただいております。気の早い；；

今年は厄年のせいかプライベートは散々でしたが今月は携帯を落としてしまい

ああ、電話帳0件

来年はまず、年賀メール頂いた方の電話帳登録からはじめねば・・・・。
今年落ちた分来年はたくさん良い事があることを信じて皆さん良いお年を。。
少し早いですがあけましておめでとうございます。

久々に更新いたします。

最近めっきり寒くなってきてお店のおすすめ料理でやっているお鍋の出数も絶好調です。。
　

買い物にでかけてもスーパーでかなりの種類のお鍋のスープを見かけます。
新しいものはとりあえず気になってしまう自分としては何か変わったものを食べてみたいもののなんだかどれも今ひとつ、、、、、、、でつくしたなという感じです。

　　　しかし、最近ふらっと食べ歩いたお店で、これは美味いというものを見つけました。

ずばり最近の一押しスンガリーというロシア料理のお店で鍋？ではないような気はしますが温まります。なかなかの老舗らしいです。
時間があれば通いたい。。。このお店を見つけたら是非一度ためしてみてください。

久々に更新いたします。

新浦安店に転勤して早3ヶ月、残暑の厳しい今年の夏。。。。。。。夏バテしました。

毎年気をつけてはいるものの今年は早かったです。。。

何とかこの体調を打開しなくてはと思うもののなかなか食欲の出ない今日この頃。。しかし、夏はおいしそうなものが一杯きっと大丈夫と信じて残り少ない7月をのりきります。

ちなみに新浦安では、31日に花火大会があるそうです。外でわっしょい！！騒いだ後は是非がぜん新浦安店で冷たい一杯を。。チョイしぼな角ハイがお進めです。わっしょいｗ

明けましておめでとうございます。

久々の更新になってしまいましてすいません;＾＾

昨年の秋から海浜幕張に移動しました。
海浜幕張といえば千葉県民の自分にとっては免許センターのイメージがやはり強い
そういえばとって一度も運転していない身分証が今年ゴールドに生まれ変わります
ｖ＾＾免許更新に行かなきゃ

しかし、毎年毎年いろんな土地を渡り歩いた自分も海浜幕張の初詣はどこに行ったらいいものかと例年はその土地の近くにある神社にお参りに行っとりました。

・・・・だがしかし、今年は家の近くでも神社を見かけないのでどうしようかな＝3

毎年恒例となりました会社総出でいく浅草も賑やかで楽しいですが、プライベートで行く初詣、ゆっくりとお参り途中にある的屋サンや気になるお店は我慢して通過まずは、
お参りそしておみくじ＆今年のお守り購入それから神社周りを散策☆☆一日かけてお参りしたいですね。次のお休みにはちょっと遅めの初詣楽しんできたいと思います。

遅くなりましたが、今年は基本をしっかりと勉強しつつ趣味の飲食店周りで見つけた面白い接客や料理も積極的に取り入れ自分を磨いていきたいと思います。

次の更新は♪いつの～ことだか～♪と歌声が聞こえ始める3月までには・・・・というと怒られそうなので早めの更新を心がけたいと思います。

それでは、今年もがぜん宜しくお願いします。

はじめまして。フリーバードブログについにエントリーする日が来てしまいました。
昔からの筆不精ちゃんと書いていけるかどうか心配ですが。
フリーバード唯一の２０代先輩方に負けないよう頑張って書いていこうと思います。

　自分が柏に赴任してもうすぐ１年がたとうとしています。もうだいぶ慣れてきた柏の街ですが、噂に聞いていた柏祭りが今週末に開催されます。通勤途中に祭囃子の練習を聞くとなんだかわくわくしてきますが、話に聞く恐ろしい人通りと柏踊り？どんなお祭りなのか！？我孫子店のN店長についてお祭りにいくとお土産が一杯もらえるらしいとの噂も。。。何はともあれ当日いつもの店内が一番落着く気がしますが初柏祭り満喫したいと思います。　皆さんも祭りを満喫したら是非お立ち寄り下さい。粗めのカキ氷をご用意しておまちしています。

よろしくおねがいいたします。